Kahve tutkunlarının favori kahvelerini bilirsiniz. Bunların arasında Americano, ilk sıralarda yer almaktadır. Öyle ki Americano, yalnızca bir kahve olmanın çok daha ötesindedir. O kimileri için bir tutku ve adeta yaşam tarzıdır. Mükemmel dengede bir kahve deneyimi vadeden bu çeşit, yoğun lezzeti ve yumuşak içimi aynı anda sunar. Peki, siz bu kusursuz dengeye mutfağınızda ulaşmaya hazır mısınız? Öyleyse evde Americano nasıl yapılır öğrenmeye ne dersiniz? Hadi, arkanıza yaslanın ve Americano nasıl yapılır konusuna doğru kısa bir yolculuğa çıkalım! Biz hazırız, ya siz?
Americano Nedir?
Americano nedir sorusu, bu kahveyle henüz tanışacaklar için gizem dolu olabilir. Son derece sade bir tada sahip olan Americano, espresso bazlı bir kahve türüdür. Bu etkileyici kahvenin kökenini anlamak ise zor değildir. Amerikalıların damak tadını yansıtan bu tür, 2. Dünya Savaşı sırasında ilk kez yapılmış. Amerikalı askerlerin Avrupa’da espresso'yu çok sert ve güçlü bulması üzerine geliştirilen bu kahve tarifi, günümüzde pek çok kişinin damak tadına hitap etmeyi başarmaktadır. Peki, Americano nasıl bir kahve?
Americano kahve ne çok sert ne de çok hafif bir kahve deneyimi yaşatmaktadır. Bu da onu, günlük kahve tüketimi arasında birkaç adım öne çıkarmaktadır. Nitekim sabahları kahvaltı saatlerine kocaman bir fincan Americano ile başlayan kişiler hiç az değildir. Bunun yanı sıra bu kahve, günün her anında benzersiz bir eşlikçi olmayı başarmaktadır. Sade ve dengeli lezzeti sayesinde yemeklerden sonra ya da nefis bir tatlının yanında… Ne zaman isterseniz! E madem, Americano yapımı sürecine doğru bir adım daha atalım mı?
Americano Yapımı İçin Hangi Kahve Tercih Edilmelidir?
Americano yapımına geçmeden önce birçok kişi gibi sizin de aklınızda “Americano acı mı?” diye bir soru işareti olabilir. Hemen yanıtlayalım! Bu kahve kişisel kahve deneyimlerine uygun hale gelmeye son derece elverişlidir. Nasıl mı? Eğer acı bir Americano içmek istemiyorsanız, tarifi damak zevkinize göre kolayca uyarlayabilirsiniz. Aynı zamanda daha yumuşak içimli bir Americano deneyimi için kahve çekirdeği seçimini özenle yapmanız mümkün. Bu noktada orta seviye bir kahve çekirdeği tercih ederek daha keyifli bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Bunun için Barabicas Coffee markamızın Medium Roast Kahve Çekirdeklerini tercih edebilirsiniz. Son derece dengeli bir gövdeye ve orta asidite düzeyine sahip olan Rwanda 100% Arabica Bourbon - Medium Roast - Çekirdek Kahve, Americano tarifiniz için benzersiz bir alternatif olmaktadır. Americano için kahve seçiminiz tamam mı? O zaman Americano nasıl bir kahve keşfetmeye hazırlanın!
Americano Nasıl Yapılır?
Americano yapmak için en etkili yöntemlerden biri Americano makinesi. Fakat evinizdeki diğer kahve demleme araçlarını kullanarak da bu kahveyi yapabilirsiniz. Americano tarifine geçmeden önce espresso ve Americano farkı nedir bahsetmemiz daha doğru olacaktır. Öyle ki Americano, espresso ailesinin bir üyesidir. Bu sebeple Americano yapmak için aslında espresso yapımına odaklanmak gerekmektedir. İnce Öğütülmüş Barabicas Çekirdek Kahve ile Espresso Deneyimi! blog gönderimizde espresso yapmanın tüm inceliklerini yazdık. Ama yine de bizler burada özet geçelim.
Çekirdek kahveyi ince olacak şekilde öğüttükten sonra tek shot espresso için makineye 7-8 gram kahve koyun ve demleyin. Ya da moka pota 15-20 gram kahve koyarak demleme yapın. French press veya V60 ile espresso için de klasik filtre kahve ölçüsünün iki katına çıkarak bu deneyimine ulaşabilirsiniz. Ee, espresso yaptık. Ya Americano? İşte kilit soru bu. Yanıtı ise hemen aşağıda!
Biraz Su ve Espressonun Buluşması: Americano Tarifi!
Americano için yapmanız gereken tek şey hazırladığınız espresso’ya su eklemek. Americano’nun sırrı, espresso’yu biraz yumuşatacak kadar su eklemekte. Kaynar olmayan sıcak suyu espresso’ya ekleyerek ortaya nefis bir Americano çıkarabilirsiniz. Su miktarı, Americano’nuzun ne kadar yoğun olacağına karar verir. Bu noktada sizler daha hafif bir tat arıyorsanız sıcak su oranını artırabilirsiniz. Fakat bilmeniz gereken şey, gerçek Americano deneyiminin temelinde espresso'nun kuvvetli tadının yattığıdır. Dolayısıyla kahvenin muhteşem ahengini bozmamak ve bu ikilinin dansına ayak uydurmak için su oranını dengede tutmaya özen göstermenizi tavsiye ederiz.
Eğer yine de daha yumuşak bir Americano deneyiminin peşindeyseniz, sütlü Americano deneyebilirsiniz. Hatta damak tadınıza göre kahvenize tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Ama unutmayın, Americano’nun lezzeti sadeliğinde gizli!
Evde Americano yapmak için hemen şimdi Barabicas Coffee web sitemizden damak tadınıza göre çekirdek kahve satın alın ve bu lezzeti damağınızda hissedin!